AYAM PANGGANG RICA-RICA

Bahan:

1 ekor ayam muda, potong 4
1 buah jeruk nipis
1 lembar daun pandan
3 lembar daun jeruk purut
1 batang serai

Bumbu halus:

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
50 gram cabai, rebus
Garam, merica

Cara membuat:

1. Ayam dimasak dengan bumbu halus, daun jeruk purut, air jeruk, daun pandan, dan serai sampai empuk.
2. Ayam dipanggang sampai harum. Angkat. Sajikan.