Resep Membuat Ayam Goreng Lengkuas

Kumpulan aneka resep masakan, Resep Membuat Ayam Goreng Lengkuas

Bahan -Bahan Membuat Ayam Goreng Lengkuas:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 100 ml air asam jawa
• 100 gram lengkuas, parut
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 500 ml air kelapa. Haluskan
• 4 butir kemiri, sangrai
• 12 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 cm kunyit. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Remas-remas ayam dengan bumbu halus, air asam, dan lengkuas parut.

Tambahkan daun salam dan serai. Masak sampai setengah matang dengan api kecil.

Tuangkan air kelapa. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.


Hasil 8 potong