Resep Membuat Kue Kering Cookies Karamel

Resep Kue Kering Cookies Karamel ini merupakan resep kue yang renyah dan gurih. Ada banyak variasi kue cookies yang bisa Anda buat, namun kali ini kita akan membuat cookies karamel yang tentu saja lezat dan nikmat. Bagi pecinta cookies sebaiknya jangan lewatkan ulasan artike dibawah ini yang akan mengulas resep dan cara membuatnya secara detail dan lengkap.

Saat santai memang kurang lengkap rasanya jika tidak ada camilan kue kering yang renyah. Dengan adanya camilan kue kering ini bisa mencairkan suasana sehingga semakin semarak dan menyenangkan dalam kebersamaan. Salah satu kue kering yang bisa Anda coba adalah cookies. Tertarik untuk mencoba membuat sendiri kue kering cookies tersebut? Langsung saja simak resepnya seperti yang dikutip dari femina.co.id berikut ini.

Resep Kue Kering Cookies Karamel

Bahan:

Isi:

• Susu kental manis 400 gram

Cookies:

• Mentega tawar 150 gram
• Gula halus 55 gram
• Ekstrak vanili 1 sendok teh
• Tepung terigu serbaguna 225 gram
• Tepung maizena 2 sendok makan

Cara Membuat Kue Kering:

• Untuk membuat isi: Panaskan susu kental manis terlebih dahulu menggunakan api kecil sampai kecokelatan dan berwarna mirip karamel, kemudian sisihkan.
• Untuk membuat cookies:  Aduk mentega, gula, dan vanili memakai garpu sampai berbulir-bulir. Kemudian tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk lipat dengan spatula.
• Selanjutnya, gilas adonan di antara 2 lembar kertas roti sampai setipis ½ cm. Kemudian potong-potong adonan menggunakan cookie cutter (Ø 5 cm). Setelah selesai dipotong, tata adonan di atas  loyang datar berlapis silpat. Silpat merupakan kertas silikon antilengket yang tidak perlu menambahkan mentega dan dapat tahan ribuan kali.
• Setelah semua ditata diatas loyang, kemudian panggang dengan suhu 140° C didalam oven sampai matang  kurang lebih selama  20 menit. Setelah itu angkat.
• Terakhir, ambil 1 keping cookies, kemudian oles salah satu sisinya menggunakan bahan isi. Kemudian tangkupkan dengan keping cookies pada sisi yang telah diolesi tadi. Ulangi langkah tersebut sampai cookies habis.

Kini Anda dapat menyajikan kue tersebut untuk seluruh anggota keluarga. Bisa juga disimpan didalam toples atau wadah kedap udara. Resep diatas dapat dibuat menjadi 25 buah. Anda juga bisa mencoba resep kue kering gulung isi selai sebagai alternatif lain dalam membuat kue kering. Selamat mencoba resep kue kering cookies karamel!