Resep membuat Mie Hot Plate Udang

Resep Membuat Mie Hotet Plate Udang

ala resto ini mudah dibuat di rumah. Mie yang kenyal lembut beradu dengan kuah udang yang kental gurih dan wangi.Mantaf.....langsung aja ya.....

Bahan - Bahan MembuatMie Hot Plate Udang

• 500 g mie telur basah
• Saus:
• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ¼ sdt jahe cincang halus
• 100 g udang kupas sedang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 500 ml kaldu/air
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 50 g wortel, iris serong tipis
• 75 g daun sawi hijau, potong-potong
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
• Taburan:
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Resep Mie Hot Plate Udang :

• Siram mie dengan air panas, tiriskan.
• Saus: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
• Masukkan udang dan cumi, aduk hingga kaku.
• Masukkan bumbu, dan air, didihkan.
• Tambahkan sayuran, didihkan hingga layu.
• Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih. Angkat.
• Panaskan hotplate di atas api hingga panas benar.
• Taruh mi di atasnya.
• Siram dengan Sausnya hingga mendidih dan bergolak.
• Sajikan panas.

Bisa disajikan sampai 4 orang

Selamat Mencoba..............