Resep Masakan Telur Bungkus Ayam

Bahan - Bahan:

• 6 butir telur
• 250 gram daging ayam giling, Minyak untuk menggoreng
• 4 siung bawang putih, dicincang
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 50 gram tepung kanir kasar
• 3 putih telur, dikocok lepas
• 2 sdm margarin untuk menumis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdt saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 350 ml air
• 2 sdt maizena, dilarutkan dengan 2 sendok teh air
• 1 sdt wijen, di sangrai

Cara Membuat Telur Bungkus Ayam:

Rebus telur ayam. Angkat dan kupas.

Aduk rata daging ayam giling, bawang putih, garam, pala bubuk, dan merica. Kerat telur rebus, bungkus telur dengan campuran daging.

Gulingkan diatas tepung panir. Celup keputih telur. Gulingkan lagi diatas tepung panir. Panaskan minyak. Goreng hingga kecokelatan. Tiriskan.

Saus: Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram, merica, garm, dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih

Masukan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan wijen, aduk rata. Angkat. Sajikan telur bersama saus.

Porsi Untuk 6 orang