Resep Opor Ayam

Dari pada lama-lama nanti keburu kelaparan langsung aja ya he...he...he...berikut resep pembuatan Opor Ayam .

Bahan - bahan pembuatan Opor ayam :

- 1ekor ayam, dipotong menjadi 8bagian
- 3 sdm minyak goreng

Haluskan :
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih



- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt merica butir
- 2 cm jahe
- 4 buah kemiri, sangrai
- 2 sdt garam
- 3 cm sdt garam
-3 cm lengkuas, memarkan
- 3 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 600 ml santan cair
- 1 sdm irisan gula merah
- 300 ml santan kental
- 1/2  sdt asam jawa, larutkaan ke dalam air panas
-2 sdm bawang goreng

Cara Membuat Opor Ayam :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. masukan ayam, aduk sampai berubah warna.

2. beri santan cair dan gula merah, masak sampai ayam setengah matang.

3. masukan santan kental dan air asam jawa, kecilkan api. masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih dan ayam matang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bisa dinikmati sampai 6 orang, selamat mencoba