Resep Membuat Bihun Siram Daging Pedas

Resep Membuat  Bihun  Siram Daging Pedas

Bahan - Bahan :

• 100 gram bihun. Minyak untuk menggoreng
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis panjang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 150 gram daging giling
• 50 gram jamur merang, potong 2 baagian
• 5 tangkai caisim, potong-potong
• 3 buah rawit merah, iri tipis
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdt kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 merica hitam, tumbuk kasar
• 300 ml air
• 2 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 1 batang daun bawang, diiris tipis

Cara Membuat Bihun Siram Daging Pedas:

1. Potong-Potong bihun sepanjang 5 cm. Panaskan minyak goreng. Goreng bihun sampai mekar. Balik, biarkan sebentar lalu angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tambahkan daging sambil diaduk hingga berupa warna. Masukkan jamur, caisim, dan cabai cabai rawit. Aduk sampai mulai layu.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica hitam. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sampai matang. Kentalkan dengan lumuran maizena. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Tuang keatas bihun. Sajikan.

Porsi untuk 3 orang

Read more »

Resep Membuat Oseng Oseng dari Labu Siam

Resep Membuat Oseng Oseng dari Labu Siam

Masakan kali ini menggunakan labu siam sebagai bahan untuk tumisan sederhana. Jenis sayuran yang mudah ditemukan dan berharga murah ini merupakan makanan sehat yang baik buat jantung, mampu menangkal kanker, sangat dianjurkan bagi wanita hamil dan bayi serta baik dikonsumsi sebagai menu untuk diet sehat.

Bahan - Bahan :

• 250 gram labu siam, cuci dan potong tipis memanjang/ berbentuk korek
• garam dan gula
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu iris :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat segar

CARA MEMBUAT OSENG LABU SIAM :

1. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak. Setelah cukup panas tumis bumbu iris sampai harum lalu masukkan potongan labu siam, aduk.
2. Beri garam, gula dan penyedap jika suka sesuai selera. Tuang sedikit air sekitar setengah gelas kecil lalu aduk rata. Angkat setelah matang dan empuk lalu sajikan.

Read more »