Resep Membuat Ayam Saus Berbeque

Resep Membuat Ayam Saus Berbeque

Bahan - Bahan:

• 5 potong paha ayam bagian bawah
• 1 sdt garam
• 1 sdt air lemon
• 60 gram tepung terigu, larutkan dengan
• 50 ml air

Pelapis:

• 100 gram tepung terigu
• 15 gram tepung beras
• 1/2 sdm maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Saus:

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 6 sdm berbeque sauce
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica hitam hitam cincang kasar
• 50 ml air

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit. Celup kelarutan tepung terigu.

Ayak semua bahan pelapis. Gulingkan ayam kebahan pelapis sambil ditekan-tekan. Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan
di atas api sedang hingga matang.

Saus: Tummis bawang bombay hingga harum. Tambahkan barbuque sauce, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica kasar. Aduk rata.

Tuang air. Masak hingga kental. Aduk rata. Masukan ayam. Aduk hingga terbalut.

Porsi untuk 5 orang