Resep menu sahur praktis dan mudah

Resep menu sahur praktis dan mudah merupakan salah satu tips yang mungkin bisa menjadi solusi bagi Anda yang bingung dalam menentukan menu sahur apa yang paling mudah untuk dibuat terlebih lagi bagi Anda yang mungkin memiliki kesulitan untuk bangun makan sahur lebih awal. Makan sahur merupakan salah satu tantangan pertama bagi Anda dalam menjalankan ibadah puasa karena Anda mesti bisa membangkitkan selera makan dengan kondisi tubuh yang mungkin masih dalam keadaan mengantuk dan lemas sehabis bangun dari tidur.

Untuk memanjakan mata serta membangkitkan selera Anda untuk bersantap tentunya tidaklah mesti dengan sajian makanan yang mahal ataupun rumit dari segi pembuatannya karena sesungguhnya dengan aneka resep menu sahur yang akan disajikan berikut ini Anda dan keluarga tetap dapat menikmati santap sahur dengan antusias meskipun dengan resep-resep sederhana serta mudah untuk dibuat. Adapun resep-resep ini merupakan beberapa resep praktis dari ratusan resep sahur lainnya yang nantinya akan kita ulas satu persatu, namun pada kesempatan kali ini majalah aneka resep masakan akan terlebih dahulu menyajikan beberapa diantaranya, yaitu sebagai berikut:

1. Telur dadar saus kecap

Mengawali resep praktis menu sahur, majalah resep masakan online akan memberikan resep pertamanya yaitu telur dadar saus kecap. Dan untuk membuatnya diperlukan beberapa bahan serta bumbu-bumbunya yang pastinya sangat mudah untuk didapatkan yaitu sebagai berikut:

Bahan-bahan:
4 butir telur ayam

Kuah saus kecap:
1/2 siung bawang bombay
2 butir bawang merah
1 butir bawang putih
6 buah cabe merah atau cabe rawit (sesuai selera)
4 sendok makan minyak goreng atau 4 sendok teh mentega
4 sendok kecap manis atau kecap manis pedas
1 sendok saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap
1/2 gelas air (100ml)

Cara pembuatan:

- Aduk atau kocok telur dalam mangkuk hingga berbusa kemudian panaskan minyak didalam wajan diatas kompor dengan api sedang.

- Tuang telur tersebut hingga matang dengan cara di dadar. Angkat, tiriskan dan pisahkan di wadah yang berbeda.

- Kupas kemudian iris-iris halus bawang merah, bawang putih, bawang bombay serta cabe rawit.

- Panaskan wajan kembali dan tuangkan minyak goreng atau mentega hingga cair dan masukkan bahan-bahan diatas.

- Goreng hingga layu dan berwarna kecoklatan. Tuangkan air, kecap, saus tomat, garam serta penyedap rasa kemudian aduk-aduk hingga kuah mengental.

- Dan terakhir masukkan telur yang sudah di dadar kemudian aduk perlahan hingga merata.

- Biarkan beberapa saat hingga kuah meresap kemudian angkat dan hidangkan bersama nasi hangat.

2. Nasi goreng spesial

Untuk resep yang kedua adalah nasi goreng spesial. Siapa pun orangnya pasti akan suka dengan resep yang satu ini dan kebetulan majalah resep masakan online pernah membahas bagaimana cara pembuatannya serta bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk mengolah nasi goreng spesial pada kesempatan sebelumnya dan jika Anda tertarik untuk membuatnya, maka Anda bisa melihatnya pada resep nasi goreng spesial.

3. Ayam goreng tepung

Resep yang ketiga dan tak kalah praktisnya adalah resep ayam tepung. Resep ini merupakan salah satu resep yang cukup populer yang kerap digunakan sebagai sajian santap sahur selain menu telur dadar saus kecap dan nasi goreng. Majalah resep masakan online juga pernah menerbitkan resep ini pada kesempatan sebelumnya yang bisa Anda lihat pada resep ayam goreng tepung.

4. Mie instant corned sapi dan keju

Sesuai dengan namanya, mie instant mungkin kerap menjadi salah satu resep yang paling sering digunakan untuk bersantap sahur karena sangat gampang untuk membuatnya. Namun agar penampilannya lebih menarik serta lebih menggugah selera, maka Anda bisa mengkreasikannya dengan mencampur dengan daging cincang atau yang lebih dikenal dengan nama corned sapi (corned beef) serta keju. Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:
1 bungkus mie rebus instant
1 sendok makan corned sapi
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 siung bawang merah yang di cincang halus
2 lembar daun sawi
2 sendok makan minyak goreng
50 gram keju parut

Cara pembuatan:

- Panaskan minyak goreng kemudian masukkan rajangan bawang merah hingga layu kemudian masukkan daging sapi cincang. Goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan pada tempat terpisah.

- Rebus mie dan daun sawi hingga matang. Angkat dan masukkan pada sebuah mangkuk lalu taburkan bumbu mie yang terdapat didalam bungkusnya.

- Berikan corned sapi dan taburan parutan keju diatasnya lalu hidangkan.

Demikianlah 4 resep menu sahur praktis dan mudah yang bisa Anda coba sajian makan sahur Anda dan keluarga. Resep masakan online akan kembali menghadirkan artikel-artikel masakan menu sahur praktis lainnya pada kesempatan berikutnya. Selamat mencoba dan selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankannya.

Read more »

Resep kue lupis manis dan legit

Resep kue lupis manis dan legit atau yang juga dikenal dengan nama lopis adalah merupakan salah satu resep kue khas Indonesia yang berasal dari Jakarta dan telah lama dikenal oleh masyarakat pecinta kue tradisional. Bahkan hingga kini kue lupis masih menjadi salah satu makanan yang cukup populer, hanya saja memang tak mudah untuk menjumpai kue ini kecuali Anda bisa mendapatkannya di tempat-tempat tertentu seperti di pasar-pasar tradisional yang menjual aneka kue basah.

Kue lupis biasanya kerapkali dijual pada pagi hari bersama dengan makanan-makanan sarapan lainnya seperti lontong, nasi uduk, gorengan ataupun kue-kue basah lainnya karena memang kue ini kerap dijadikan sebagai menu sarapan yang bisa memberikan sumber tenaga serta cukup mengenyangkan jika dikonsumsi sebagai sarapan pagi. Bagi Anda yang ingin menjadikan kue ini menjadi referensi usaha kuliner ataupun sekedar ingin mencoba untuk membuatnya, maka resep masakan akan memberikan tips bagaimana cara membuat kue lupis yang manis dan legit ini.

Cara membuat kue lupis ini masih terbilang cukup sederhana, mudah dan mirip dengan tehnik memasak lontong. Hanya saja memang bahan utama yang digunakan keduanya berbeda, jika lontong berbahan dasar beras, kue lupis menggunakan ketan putih. Dan karena kue ini berbahan dasar ketan, maka proses pengukusannya juga lebih memakan waktu agar bisa menciptakan rasa yang pulen dan legit saat dihidangkan. Adapun bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan dalam membuat kue lupis diantaranya adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan utama kue lupis:
1 liter beras ketan putih
1 sendok makan air kapur sirih
3 lembar daun pandan
1 lembar daun pisang atau plastik dan lidi untuk menyemat

Kuah lupis:
1/2 butir kelapa berumur sedang (tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda)
1/4 sendok teh garam
500 gram gula merah
200 mililiter air putih (1 gelas)

Cara membuat kue lupis:

- Cuci bersih beras ketan kemudian rendam di air selama 1 jam kemudian masukkan kapur sirih.

-  Tuang beras ketan kedalam daun pisang atau plastik kemudian bungkus dan sematkan menggunakan lidi. Buat menyerupai lontong atau bentuk segitiga.

- Rebus beras ketan ke dalam air mendidih hingga matang. Biasanya memerlukan waktu 3-5 jam.

- Siapkan panci terpisah, tuangkan air dan rebus gula merah beserta 2 lembar daun pandan dan garam selama 15 menit hingga gula merah mencair kemudian angkat dan pisahkan.

- Parut kelapa dengan menggunakan parutan kemudian kukus bersama dengan 1 lembar daun pandan yang tersisa selama kurang lebih 15 menit lalu angkat dan pisahkan.

- Angkat lupis yang sudah matang kemudian potong-potong. Tuangkan kuah gula merah dan taburi dengan kelapa parut kemudian hidangkan.

Bagaimana menurut Anda mengenai cara membuat kue lupis ini, cukup mudah bukan prosesnya. Bagi Anda yang ingin berkreasi dengan aneka resep kue lainnya, maka tentu Anda takkan melewatkan salah satu resep andalan yang berjudul resep donat pada kesempatan sebelumnya. Selamat mencoba.

Read more »

Resep sate ayam bumbu kacang mentega

Resep sate ayam bumbu kacang mentega atau yang juga dikenal dengan nama satai ayam adalah merupakan salah satu makanan khas dari Indonesia yang sudah sangat terkenal kelezatannya, bahkan makanan ini bukan hanya terkenal di Indonesia saja, sate ayam pun kini telah dikenal luas di dunia. Indonesia yang kaya akan kuliner pun menyajikan beragam jenis sate ayam sesuai dengan daerah asalnya masing-masing. Di Bali, pembuatan sate ayam menggunakan bumbu khas Bali yang kaya akan rempah dan umumnya dilakukan dengan cara melilitkan daging ke tusuk sate. Sedangkan di Madura, bumbu yang digunakan sebagian besar berbahan dasar kacang tanah.

Cara pembuatan sate ayam umumnya hampir sama dengan kegiatan memanggang, hanya saja mengolah sate ayam dilakukan dengan cara langsung meletakkan panggangan diatas bara api. Selain merupakan salah satu sajian yang lezat, kuliner ini juga kerap dijadikan sebagai salah satu bisnis makanan yang cukup potensial karena popularitasnya di kalangan masyarakat. Umumnya penyajian sate ayam dilengkapi dengan nasi yang dibungkus daun pisang atau yang dikenal dengan nama lontong, tapi bagi Anda yang lebih memilih menyajikannya bersama dengan nasi juga sate ayam akan tetap terasa nikmat.

Bagi Anda yang ingin mempraktekkan bagaimana cara membuat sate ayam sendiri, maka resep masakan online telah menyiapkan resep sate ayam bumbu kacang mentega yang bisa Anda buat sendiri dirumah. Namun sebelum memulai untuk membuatnya, ada beberapa bahan-bahan yang perlu Anda sediakan terlebih dahulu, antara lain yaitu:

Bahan-bahan utama:
1 ekor ayam yang sudah dibersihkan. Buang kulit dan tulangnya kemudian potong dengan bentuk kotak berukuran 2 cm
1 bungkus mentega atau margarin

10 sendok makan kecap manis

Tusuk sate secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
200 gram kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan
2 siung bawang putih
4 sendok makan mentega atau margarin yang dilelehkan
200 cc air (1 gelas)
6 sendok makan kecap manis
2 sendok makan gula merah yang dihaluskan (atau sesuai selera)
1/2 sendok teh garam

Bahan acar sebagai pelengkap:

4 butir bawang merah yang di iris
12 buah cabai rawit utuh
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan cuka
2 buah mentimun potong kotak-kotak berukuran 2 cm
1 buah wortel potong kotak-kotak berukuran 2 cm

Cara pembuatan bumbu kacang:

- Siapkan wajan dan panaskan diatas kompor dengan nyala api sedang.

- Masukkan margarin dan biarkan meleleh hingga menjadi minyak lalu masukkan semua bumbu yang dihaluskan (kecuali kacang tanah) dan tumis hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma yang harum.

- Masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan bersama dengan air, garam, gula merah serta kecap manis.

- Aduk hingga bumbu terlihat mengental dan mengeluarkan minyak kemudian angkat dan sisihkan pada sebuah mangkuk.

Cara membakar sate ayam:

- Tusukkan potongan-potongan daging ayam dengan menggunakan tusuk sate yang sudah disediakan hingga semua potongan ayam tak bersisa.

- Bakar sebentar diatas bara api hingga terasa cukup hangat. Angkat sebentar kemudian oleskan dengan mentega atau margarin supaya daging tidak melekat pada panggangan dan bakar kembali dan bolak-balik daging ayam agar terkena panas secara merata. Bakar hingga hampir setengah matang.

- Angkat lagi kemudian oleskan dengan kecap manis hingga merata dan bakar lagi hingga sate ayam benar-benar matang.

- Angkat dan sisihkan pada sebuah piring.


Cara penyajian:

- Siapkan piring makan, letakkan sate diatasnya dan guyur dengan bumbu kacang.

- Tambahkan acar, kerupuk dan bawang goreng.

Tips mengolah sate ayam:

- Untuk menghilangkan bau amis pada ayam, Anda dapat membaluri daging ayam dengan menggunakan perasan air jeruk nipis sebelum diolah.

- Agar daging tidak menjadi gosong dan pahit, maka pengolesan kecap hanya disaat terakhir saja sebelum finishing (saat daging hampir matang).

- Agar daging matang dengan sempurna, maka janganlah meletakkan panggangan terlalu dekat dengan api. Jarak yang baik antara alat panggang dan bara api sekitar 15 cm hingga 20 cm.

- Penambahan gula merah dalam bumbu kacang selain untuk menambah rasa manis adalah menjadikan bumbu kacang lebih terasa legit serta lebih cantik warnanya.

Demikianlah resep sate ayam bumbu kacang mentega yang bisa Anda coba untuk membuatnya sendiri dirumah. Bagi Anda yang menyukai resep kuliner mancanegara, maka tentu resep pizza Italia pada kesempatan sebelumnya juga pasti menjadi salah satu resep yang tak ingin Anda lewatkan. Selamat mencoba.

Read more »

Resep es campur

Resep es campur, bahan-bahan serta cara membuatnya adalah merupakan tips yang kali ini akan diberikan oleh tabloid kuliner aneka resep masakan. Sebelum membahas lebih jauh lagi perihal resep es campur, tentunya Anda pasti telah mengenal dengan baik resep minuman asli Indonesia yang satu ini bukan?.

Meskipun nama dari minuman dingin ini terasa cukup familiar, namun banyak juga orang yang masih bingung dalam membedakan antara es campur, es teler dan es buah. Tahukah Anda dimana letak perbedaan diantara ketiga jenis minuman tersebut?. Es campur merupakan minuman dingin yang disajikan dengan es yang diserut, selain itu bahan-bahan campuran seperti buah-buahan yang dimasukkan kedalamnya juga cukup bervariasi dan bahan utama yang membedakan es campur dengan minuman es lainnya adalah pemakaian tape serta sirup merah atau hijau sebagai salah satu bahan campurannya yang tidak dapat Anda temukan pada es teler ataupun es buah. Sedangkan es teler disajikan dengan menggunakan es batu tanpa diserut dan menggunakan nangka sebagai campuran yang menjadi khasnya.

Es campur sangat cocok untuk disajikan saat siang hari atau disajikan sebagai minuman yang bisa Anda nikmati setelah bersantap bakso, mie ayam ataupun makan siang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat es campur sendiri dirumah, maka berikut ini adalah penjelasan dari TabloidKuliner.com - Majalah aneka resep masakan mengenai bahan-bahan serta langkah-langkah cara pembuatannya yang bisa Anda ikuti:

Es Campur

Bahan-bahan es campur:

100 gram tape singkong
150 gram kelapa muda yang dikerok
200 gram alpukat
200 gram kolang-kaling, belah menjadi 4
200 gram cincau hitam belah seukuran dadu
100 cc susu kental manis putih
100 cc sirup melon/pandan atau sesuai selera
50 gram selasih
Es serut secukupnya (bisa diganti dengan es batu biasa agar lebih mudah)

Cara membuat es campur :

- Siapkan mangkuk besar kemudian masukkan semua bahan-bahan es campur yang berupa buah-buahan, kolang-kaling, cincau kemudian tutupi bagian atasnya (topping) dengan es serut.
- Guyur dengan sirup buah dan akhiri dengan susu kental manis.
- Es campur pun telah jadi dan siap disajikan untuk 2 porsi.

Tips membuat es campur:

- Meskipun es campur umumnya menggunakan es serut, namun jika Anda kesulitan untuk mendapatkannya, bisa juga diganti dengan es biasa.
- Buah-buahan bisa Anda ganti atau kreasikan sesuai dengan keinginan Anda. Jika Anda menyukai strawberry, cherry atau buah-buahan lain yang jadi kegemaran Anda.

Untuk mendapatkan informasi yang lebih banyak lagi tentang minuman dingin, Anda juga melihat artikel lain yang sejenis dengan judul resep es sop buah yang tentu tak kalah lezatnya yang bisa juga Anda buat sendiri. Selamat mencoba.

Read more »

Resep tempe bacem goreng lezat

Resep tempe bacem goreng mungkin sudah sangat familiar bagi Anda, terlebih lagi bagi Anda yang menyukai masakan-masakan manis. Resep masakan yang merupakan kuliner asli dari Indonesia ini berasal dari wilayah Jawa Tengah dan Mataram. Umumnya di Indonesia ada dua jenis makanan yang biasa dibuat menjadi bacem, yaitu tempe dan tahu, sedangkan arti dari bacem sendiri merupakan bentuk pengolahan makanan yang mengalami proses pengawetan.

Tempe bacem merupakan penganan yang sangat cocok untuk disajikan bersama dengan sambal goreng, sayur asem, sayur lodeh ataupun jenis-jenis sayur lainnya, terlebih lagi jika disantap bersama dengan nasi hangat tentu tempe bacem ini akan terasa lebih nikmat lagi.

Adapun bagi Anda yang sangat menggemari jenis masakan manis yang satu ini dan ingin mencoba untuk membuatnya sendiri, maka aneka resep masakan akan mengulasnya secara detail bahan-bahan apa saja yang Anda butuhkan serta bagaimana cara mengolahnya. Berikut adalah ulasan selengkapnya:

Bahan-bahan utama:
3 potong tempe yang diiris dengan ukuran sedang
4 gelas air kelapa

Bumbu-bumbu tempe bacem:
3 sendok makan gula merah
1 sendok teh ketumbar
8 butir bawang merah
5 butir bawang putih
1 batang daun serai
5 lembar daun salam
1 sendok teh garam
8 sendok makan kecap manis
1 ruas ibu jari lengkuas

Cara pengolahan tempe bacem:

- Tumbuk atau blender bawang putih, ketumbar dan bawang merah hingga halus.

- Tumis bumbu halus hingga berubah warna, kemudian masukkan semua bumbu-bumbu beserta dengan air kelapa beserta dengan serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan.

- Rebus atau ungkep dengan menggunakan kuali atau wajan hingga kuahnya mengering dengan menggunakan api sedang.

- Setelah air rebusan mengering kemudian angkat satu persatu dan siapkan minyak goreng pada wajan yang berbeda.

- Goreng tempe yang sudah dibacem hingga matang.

- Angkat dan sajikan dengan piring dan siap disantap selagi hangat.

Tips membuat tempe bacem:

Ada beberapa tips yang harus diperhatikan pada saat pengolahan tempe menjadi tempe bacem yang harus Anda perhatikan agar resep tempe bacem ini membuahkan hasil yang sempurna, diantaranya yaitu:

- Pilihlah tempe yang baru dan masih dalam keadaan segar untuk menghindari aroma apek yang bisa dihasilkan oleh tempe lama.

- Karena resep ini mengandung unsur gula, maka sangat disarankan jika Anda menggunakan nyala api sedang atau kecil baik saat merebus maupun menggoreng agar tempe tidak menjadi lengket dan bisa matang secara merata serta tidak gosong.

Demikianlah resep tempe bacem yang bisa Anda coba praktekkan sendiri saat dirumah. Sebagai referesi tambahan, Anda juga bisa memadukannya dengan resep lain dari tabloid kuliner pada kesempatan sebelumnya, yaitu resep ikan bakar bumbu pedas yang pastinya juga sangat menggugah selera Anda.

Read more »

Resep es sop buah segar minuman khas Bandung

Resep es sop buah segar minuman khas Bandung ini sangat cocok sebagai obat penghilang dahaga yang jitu. Terlebih lagi jika disajikan di siang hari saat cuaca tengah panas, tentu akan menjadi semacam minuman penyegar pembangkit energi yang mampu mengembalikan semangat Anda lagi dalam waktu sekejap.

Es sop buah saat ini bukan lagi menjadi minuman yang masuk dalam kategori baru dikenal oleh masyarakat Indonesia. Untuk mendapatkannya pun tak sulit karena begitu banyak penjual es sop buah yang dapat Anda temui di pinggir-pinggir jalan. Seakan seperti magnet, es sop buah atau yang bernama keren koktail buah ini seakan mampu menarik selera Anda untuk mencicipinya, apalagi di siang hari saat keadaan tengah terik. Pasti es sop buah ini menjadi salah satu target utama Anda sambil bersantap siang.

Minuman khas Bandung yang sarat dengan berbagai macam buah-buahan ini memang tak sulit untuk dibuat. Jika Anda ingin mencoba membuatnya, maka ada beberapa bahan-bahan yang mesti Anda siapkan terlebih dahulu diantaranya adalah menyediakan aneka macam buah-buahan segar seperti melon, blewah, apel, anggur, buah naga, kelapa muda dan lainnya yang nantinya akan digunakan sebagai bahan-bahan utama. Disamping buah-buahan, terdapat beberapa bahan lagi yang mesti ditambahkan agar rasa buah lebih segar dan mantap. Agar Anda tak semakin penasaran untuk langsung mencoba membuatnya, maka blog aneka resep masakan ini akan memberikan resep es sop buah segar khas Bandung lengkap dengan cara membuatnya.

Bahan-bahan utama es sop buah:
1/4 potong buah melon
1/4 potong buah blewah
1 buah apel segar
5 butir buah anggur
3 buah strawberry
1 buah naga
1 butir buah kelapa muda
200 mililiter sirup aroma vanili
1 kaleng susu kental manis putih
Es batu secukupnya

Cara membuat es sop buah:

- Kupas semua buah-buahan dan potong dengan ukuran sesuai selera. Agar potongan terlihat cantik dan sama, gunakan alat pengeruk buah atau koktail yang berukuran setengah bola.

- Masukkan semua buah dengan masing-masing komposisi buah sesuai selera kedalam wadah atau mangkuk besar.

- Tambahkan es batu kemudian tuangkan sirup vanila dan susu.

- Es sop buah pun siap dihidangkan.

Tak sulit bukan untuk membuatnya?. Untuk mendapatkan berbagai macam variasi rasa lain, Anda juga bisa mengganti es batu dengan es krim buah durian kedalam sop buah untuk mendapatkan citarasa yang berbeda dari es sop buah lainnya yang sering Anda minum. Apalagi jika Anda merupakan salah seorang penggemar durian, pastinya raja buah ini akan menjadi salah satu pilihan rasa manis yang spesial dari menu minuman istimewa Anda. Selamat mencoba.

Read more »

Resep bakwan jagung manis spesial

Resep bakwan jagung manis spesial merupakan salah satu jenis kuliner yang biasanya hadir untuk melengkapi sayuran serta lauk-pauk diatas meja makan. Bakwan jagung pada dasarnya memiliki citarasa yang gurih, akan tetapi citarasa bakwan jagung bisa dibuat menjadi lebih bervariasi berkat campuran jagung manis yang dimasukkan kedalam adonannya. Dengan campuran jagung manis, tentunya menjadikan bakwan jagung memiliki citarasa manis yang tipis sekaligus gurih.

Makanan tradisional asli Indonesia yang berbahan dasar jagung dan tepung ini memang telah begitu dikenal baik karena rasanya yang lezat sebagai hidangan pelengkap dari sayur dan sambal. Dibeberapa daerah di Jawa seperti Surabaya dan Malang, bakwan yang juga dikenal dengan nama perkedel ini lazim dicampurkan kedalam kuah mie ataupun kuah bakso sapi dan tahu yang kemudian diberi nama bakwan Surabaya dan bakwan Malang. Sedangkan di Jawa Barat bakwan lebih dikenal dengan nama bala-bala.

Bagi Anda yang hobi dengan kuliner yang satu ini dan ingin mencoba membuatnya, maka tabloid aneka resep masakan akan memberikan beberapa tips cara dan pembuatan bakwan jagung manis beserta dengan bahan-bahan yang diperlukan yaitu sebagai berikut:

Resep dan bahan-bahan utama bakwan jagung manis spesial:
3 buah jagung manis, cuci bersih dan rontokkan bijinya
1 batang daun bawang, cuci bersih kemudian iris tipis-tipis
2 butir telur
1 gelas atau 200cc air putih
200 gram tepung terigu
75 gram tepung beras
2 batang daun seledri, bersihkan dan potong dengan irisan kasar
Minyak goreng secukupnya untuk digunakan menggoreng

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh lada bubuk
1/4 sendok teh ketumbar
1 bungkus penyedap rasa

Proses pembuatan bakwan jagung:
- Campur semua bahan-bahan utama dan juga bumbu-bumbu yang telah dihaluskan secara kemudian aduk hingga semua tercampur dengan merata.
- Nyalakan kompor dan panaskan wajan atau penggorengan diatasnya. Tuangkan minyak goreng dan biarkan hingga panas.
- Atur api dalam keadaan sedang dan tuangkan adonan dengan menggunakan sendok. Ratakan dan atur adonan agar membulat.
- Goreng hingga bakwan terlihat menguning kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan dalam piring dan hidangkan bersama sambal, sayur atau lauk pauk lainnya dan santap selagi masih terasa hangat.

Demikianlah tips dan resep bakwan jagung manis spesial pada kesempatan kali ini. Guna semakin memperkaya pengetahuan Anda mengenai kuliner lain yang tentu tak kalah nikmatnya, maka Anda juga bisa mempelajari bagaimana cara membuat resep bakso sapi super pada artikel sebelumnya yang pernah diterbitkan oleh tabloid aneka resep masakan. Selamat mencoba!

Read more »

Resep telur balado pedas manis

Resep telur balado pedas manis merupakan salah satu resep yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia. Selain pengolahannya yang sederhana, telur balado yang terkenal lezat ini juga cocok untuk disajikan bersama hidangan lainnya seperti sayur lodeh ataupun sayur asem.

Sebagai informasi tambahan, sebenarnya balado merupakan salah satu tehnik cara memasak khas dari daerah Sumatra Barat atau Padang dengan cara menggunakan sedikit minyak (tumis) untuk pengolahan cabai beserta rempah-rempah. Hal yang unik dan membedakan balado dengan sambal pada umumnya adalah terletak pada cara penyajian dan pemrosesannya dimana semua bumbu-bumbu utama balado dimasukkan menjadi satu bersama dengan bahan-bahan utama lainnya.

Dari segi bahan-bahan serta bumbunya juga tak sulit untuk bisa Anda dapatkan disekitar rumah Anda. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri resep telur balado pedas manis ini, maka pada kesempatan ini tabloid kuliner akan sedikit memberikan tips-tips bagaimana cara membuat telur balado. Adapun bahan-bahan yang diperlukan beserta cara pengolahannya adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan utama:
1/2 kilogram atau sekitar 8 butir telur ayam
2 buah tomat merah yang telah dipotong-potong seukuran dadu
4 lembar daun jeruk
100 ml minyak
1 sendok teh garam dapur
1 sendok teh gula pasir

Bahan-bahan yang dihaluskan:
15 buah cabai merah yang telah dicuci bersih
5 butir bawang merah yang telah dikupas kulitnya

Proses pengolahan:

- Rebus telur ayam hingga matang. Kupas kulitnya kemudian goreng sebentar dengan minyak panas agar kulit telur menjadi sedikit mengeras kemudian angkat dan tiriskan.

- Gunakan penggorengan tersebut untuk memasak semua bahan-bahan yang dihaluskan dengan menggunakan api kecil. Biarkan hingga bumbu mengeluarkan aroma kemudian masukkan potongan-potongan tomat beserta daun jeruk. Tumis terus hingga layu.

- Masukkan telur beserta gula pasir dan garam. Untuk membuatnya terasa lebih sedap, Anda juga bisa menggunakan bumbu penyedap rasa.

- Aduk hingga bumbu matang secara merata kemudian angkat dan sajikan.

Bagaimana, mudah dan sederhana sekali bukan untuk membuatnya?. Untuk lebih memperkaya wawasan Anda dengan berbagai jenis resep kuliner lainnya, maka Anda juga mempraktekkan salah satu resep masakan yang juga mudah untuk dibuat pada kesempatan sebelumnya yang berjudul resep pepes tahu kukus yang juga tak kalah lezatnya. Selamat mencoba!

Read more »

Resep nasi goreng spesial

Resep nasi goreng spesial merupakan salah satu resep sederhana asli Indonesia yang sangat mudah untuk bisa Anda ditemukan dimanapun Anda berada. Menu yang satu ini biasanya kerap kita temukan dipinggir-pinggir jalan ataupun di lokasi-lokasi keramaian. Selain mudah dan praktis dalam penyajiannya, harga nasi goreng juga cukup terjangkau serta ekonomis.

Selain harganya yang terjangkau, nasi goreng juga sangat cocok untuk dihidangkan di setiap kesempatan, seperti santapan makan malam ataupun untuk dikonsumsi sebagai sarapan pagi yang enak sekaligus mengenyangkan. 

Nah, bagi Anda yang merupakan salah satu penggemar nasi goreng dan ingin membuatnya sendiri, maka tips resep nasi goreng spesial ini bisa Anda coba. Sebelum membuat nasi goreng, hendaknya Anda terlebih dahulu menyiapkan beberapa bumbu-bumbu yang diperlukan. Selain bumbu serta bahan-bahan yang sangat mudah didapatkan, proses pembuatannya pun sangat sederhana dan tak sampai memakan waktu hingga 30 menit. Tertarik untuk membuatnya?. Berikut adalah beberapa tips yang perlu Anda persiapkan untuk membuat nasi goreng spesial:

Resep nasi goreng spesial

Bahan-bahan yang diperlukan:
1 piring nasi putih, usahakan nasi yang pera bukan nasi yang lunak atau pulen
2 butir telur ayam, 1 butir untuk di campur bersama bahan, 1 butir lagi untuk di dadar
1 potong dada atau paha ayam yang di iris-iris halus
2 batang sosis atau bakso yang iris-iris halus
2 sendok makan minyak sayur atau mentega yang dicairkan
2 sendok makan kecap manis
3 lembar daun sawi
1 bungkus penyedap rasa (atau bisa diganti dengan garam)

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 buah cabe merah
1 butir kemiri
1/2 sendok teh terasi atau sesuai selera

Cara pembuatan:

- Panaskan wajan kemudian masukkan minyak sayur atau mentega yang sudah dicairkan kemudian panaskan.

- Masukkan telor dan aduk-aduk hingga telor menjadi setengah matang kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan sawi, sosis, irisan daging ayam kedalam wajan lalu aduk-aduk hingga terlihat layu dan mengeluarkan aroma.

- Masukkan nasi putih lalu aduk kembali hingga nasi tidak lagi menggumpal dan semua bumbu tercampur secara merata.

- Setelah nasi hampir matang, tuangkan kecap manis secara perlahan dan aduk lagi selama kurang lebih 1 sampai 2 menit.

- Matikan kompor dan sajikan dalam piring bersama dengan telur yang dadar yang sudah Anda buat sebelumnya. Anda juga bisa menambahkan ketimun ataupun kerupuk sebagai pendamping yang akan membuat nasi goreng semakin terasa nikmat. Santap selagi hangat.

Bagaimana menurut Anda mengenai cara membuat nasi goreng spesial ini?. Mudah sekali bukan?. Selain resep ini, Anda juga bisa melihat resep soto betawi susu santan yang tentu tak kalah nikmatnya. Selamat mencoba dan semoga tutorial pembuatan nasi goreng ini bermanfaat.

Read more »

Cara memilih buah durian matang dan berkualitas baik

Cara memilih buah durian matang dan berkualitas baik. Bagi Anda penggemar buah durian, maka tips ini pasti akan sangat berguna bagi Anda sebab mulai kini Anda akan semakin mahir dan pintar dalam memilih mana buah durian yang berkualitas baik ataupun buah durian yang berkualitas kurang baik.

Buah durian merupakan buah tropis yang paling banyak digemari, karena selain memiliki aroma serta rasa manis yang khas, buah durian juga bisa dibuat berbagai resep masakan, diantaranya adalah kinca durian yang umumnya dimakan bersama dengan ketan ataupun berbagai kue-kue kering dan basah lainnya. Dalam memilih durian yang berkualitas memang diperlukan ketelitian bahkan keterampilan khusus. Namun meskipun begitu, Anda tak perlu menjadi seorang pakar durian untuk bisa menentukan tingkat kematangan serta kualitas dari buah durian yang ingin Anda beli.

Buah durian

Untuk menambah pengetahuan serta referensi Anda mengenai cara memilih buah durian yang matang dan berkualitas baik, maka situs resep masakan Indonesia akan memberikan beberapa tips yang bisa Anda gunakan pada saat memilih durian, berikut adalah beberapa diantaranya:

1. Sebelum membeli, pastikan Anda memperhatikan bagian juring-juring yang terdapat pada durian. Juring yang tidak berisi daging buah biasanya membuat buah durian menjadi melengkung dan tidak bulat sempurna karena bentuknya yang asimetris.

2. Lihat dan perhatikan secara teliti permukaan kulit buah durian, jika Anda menemukan bekas lubang ataupun bercak kehitaman pada kulit buah maka sebaiknya jangan Anda beli dan pilih buah durian yang lain karena kebusukan daging buah durian biasanya tidak terlalu jelas meskipun kulitnya terlihat hampir sempurna. 

3. Pilihlah bentuk buah yang terlihat bulat dibanding yang lonjong karena umumnya struktur buah yang bulat memiliki juring yang lebih luas sehingga daging buah didalamnya pun akan menjadi lebih lebar dan tebal.

4. Pilihlah buah durian yang tidak dibungkus oleh daun agar Anda bisa melihat dengan jelas jika ada cacat pada buah. Selain itu hindari juga membeli buah durian yang kulitnya sudah terbuka atau retak karena biasanya daging buah akan menjadi masam akibat durian tersebut sudah terkontaminasi oleh udara.

5. Pilihlah durian yang beraroma tajam dan menyengat. Meskipun umumnya durian yang telah matang berwarna kuning, namun ada juga varietas durian yang tetap berwarna hijau saat matang. Untuk mendeteksinya, dibutuhkan ketajaman dari indera penciuman Anda.

6. Memukul-mukul kulit luar durian juga bisa menjadi salah satu cara untuk mendeteksi kematangan dari buah durian. Durian yang telah matang biasanya memiliki rongga pada bagian dalamnya sehingga pada saat Anda memukul-mukulnya dengan menggunakan gagang pisau atau dengan kuku maka akan dihasilkan suara yang khas seperti "dug, dug, dug" atau "bluk, bluk, bluk". Jika bunyinya sama sekali tidak mirip seperti itu atau bukan seperti suara yang dihasilkan dari benda yang berongga, maka bisa dipastikan durian tersebut masih mentah.

7. Setelah beberapa metode diatas telah Anda lakukan namun Anda masih juga ragu, cara selanjutnya adalah dengan melihat tangkai buahnya. Jika tangkainya rata, maka kemungkinan buah durian tersebut dipetik sebelum waktunya atau dipetik pada saat masih mentah (setengah matang) dan dibiarkan hingga 3-5 hari untuk bisa menjadi matang. Namun jika tangkainya memiliki struktur yang tidak rata dan terlihat mengering, maka besar kemungkinan jika durian tersebut merupakan durian jatuhan yang matang saat berada di pohon dan terlepas secara alami. Buah durian yang matang dengan cara ini tentunya memiliki rasa yang jauh lebih enak dan lebih segar daripada yang dipetik pada saat masih setengah matang.

8. Selain mengamati rata atau tidaknya tangkai durian, tehnik lain untuk memilih durian yang berkualitas juga bisa Anda lakukan dengan memperhatikan panjang pendek serta ketebalan tangkainya. Pilihlah tangkai yang pendek dan tebal karena biasanya memiliki daging buah yang lebih besar dan tebal. Metode ini merupakan hal ilmiah dan logis karena tangkai yang tebal dan berukuran pendek akan menyebabkan asupan makanan yang berupa mineral serta garam-garaman bagi durian saat masih berada di pohon akan menjadi lebih banyak dan lebih intens ketimbang yang bertangkai panjang dan kecil.

9. Jika Anda menemukan 2 buah durian dengan ukuran yang kurang lebih hampir sama, maka untuk menentukan kandungan isi durian yang lebih banyak caranya adalah dengan mengangkat keduanya. Durian yang terasa lebih enteng biasanya memiliki kandungan daging buah yang tebal namun berbiji kecil.

10. Pilihlah buah durian dengan struktur duri lebih besar karena umumnya durian yang berduri besar dan jarang memiliki daging yang lebih tebal dan lebih kering. Sebaliknya, buah durian yang berduri halus, kecil dan rapat biasanya memiliki tekstur daging buah yang lebih basah dan lembek.

11. Hindari membeli durian dengan ukuran yang besarnya melebih 4-5 kilogram karena ukuran durian yang terlalu besar bisa mengakibatkan matangnya daging buah yang tidak merata. Durian yang baik adalah durian yang berukuran rata-rata 1,5 hingga 3,5 kilogram perbutirnya.

12. Jika Anda telah berhasil menemukan sebuah durian yang sempurna, maka usahakan untuk memilih yang serupa. Untuk melakukannya Anda bisa memperhatikan bentuk duri, tangkai, kulit ataupun dari bentuk buah yang kurang lebih menyerupai atau hampir sama dengan durian berkualitas sempurna yang telah Anda temukan sebelumnya.

Demikianlah beberapa tips memilih durian yang matang yang bisa Anda praktekkan sendiri saat membeli. Selain tips ini, tabloid resep masakan juga pernah menerbitkan artikel seputar resep rendang daging sapi khas Padang yang juga patut untuk Anda coba. Semoga berhasil.

Read more »

Resep ayam bakar khas wong Solo yang empuk dan lezat

Resep ayam bakar khas wong Solo yang empuk dan lezat. Tentu hampir setiap orang telah mengenal kelezatan dari salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat digemari ini. Setelah membahas berbagai menu masakan dari luar negeri, kini tabloid kuliner ingin memberikan salah satu resep cara membuat ayam bakar khas wong solo yang empuk dan lezat.

Selain memiliki tekstur yang lembut dengan bumbu yang meresap hingga ke bagian dalam, rasa serta aroma yang dihasilkan pada saat proses membakar pasti akan langsung membuat selera makan Anda tergugah. Nah, untuk dapat mencoba ayam bakar khas Solo ini tentunya Anda tak perlu repot-repot harus pergi ke kota Solo karena Anda bisa mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah dengan resep dari tabloid kuliner. Nah, lalu bagaimana proses membuatnya dan bumbu serta bahan-bahan apa sajakah yang diperlukan dalam membuat resep ayam bakar wong Solo ini?. Berikut adalah cara pembuatannya:

Bahan-bahan membuat ayam bakar khas Solo:
1 ekor ayam dengan ukuran sedang yang dipotong menjadi 6 atau 8 bagian sesuai selera
2 batang sereh yang di peprek atau dimemarkan
4 lembar daun salam
4 cm lengkuas yang dimemarkan
1 sendok makan air asam jawa
10 sendok makan kecap manis
35 gram gula merah
500 mililiter air kelapa (air dari sebutir kelapa)

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 cm kunyit
3 cm jahe
6 butir kemiri
1/4 sendok teh jinten
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok makan garam

Cara membuat ayam bakar khas Solo:

• Pertama-tama panaskan wajan di atas kompor dengan api sedang dan masukkan semua bumbu halus bersama dengan daun salam, sereh dan juga lengkuas hingga tumisan beraroma dan berubah warna.
• Proses selanjutnya adalah masukkan potongan-potongan ayam sambil diaduk kemudian masukkan air asam jawa, kecap serta gula merah. Sambil diaduk-aduk kemudian tuang perlahan-lahan air kelapa dan masak potongan-potongan ayam teksturnya berubah menjadi matang. Angkat potongan ayam dan pisahkan kuahnya sebagai bahan bumbu bakar.
• Setelah ayam menjadi matang kemudian bakar diatas bara api hingga warnanya berubah menjadi agak kecoklatan. Lumuri potongan-potongan ayam dengan kuah yang tadi sudah dipisahkan dan bakar kembali hingga semua bagian matang dengan sempurna kemudian angkat. Sajikan diatas piring bersama nasi hangat dan potongan mentimun, selada, kubis dan sambal.

Bagaimana?. Mudah bukan untuk membuatnya?. Nah, jika pada kesempatan kali ini mengulas tentang masakan nusantara asli dari Indonesia, maka Anda juga bisa mencoba sebuah resep khas Cina yang juga sangat mudah dalam proses membuatnya dan pasti Anda semua telah familiar dengan masakan ini, yaitu resep capcay kuah jamur spesial yang juga sayang untuk dilewatkan. Selamat mencoba.

Read more »

Resep martabak manis khas Bangka yang terkenal lezat

Resep martabak manis khas Bangka yang terkenal lezat. Barangkali bisa dikatakan jika hampir setiap orang Indonesia sangat familiar dengan makanan khas Bangka yang satu ini. Ya, inilah martabak manis Bangka yang begitu populer di Indonesia. Para penjual martabak Bangka bisa dengan mudah Anda jumpai hampir di seluruh wilayah-wilayah di Indonesia baik di kota ataupun di desa, terutama dipinggir-pinggir jalan besar yang biasa Anda lalui, dengan merebaknya para penjual ini maka secara otomatis martabak manis Bangka ini pun begitu populer dan dengan mudah bisa Anda didapatkan dimana saja.

Selain terkenal dengan kelezatannya, kuliner manis khas Bangka ini juga bisa menjadi salah satu camilan mengeyangkan yang bisa menemani saat-saat santai Anda bersama keluarga. Nah, bagi Anda yang begitu memfavoritkan makanan ini dan penasaran mengenai cara membuat martabak Bangka, maka situs tabloid kuliner akan memberikan resep dan cara membuat martabak manis khas Bangka yang bisa Anda coba sendiri saat dirumah.

Adapun bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya tidaklah sulit. Bahan-bahan untuk membuat martabak manis Bangka bisa dikategorikan sebagai bahan-bahan yang juga sering digunakan untuk resep-resep membuat kue pada umumnya. Daripada berlama-lama penasaran, langsung saja menuju kepada pokok pembahasan kali ini, yaitu mengenai resep martabak manis khas Bangka yang terkenal lezat.

Bahan-bahan martabak manis Bangka:
4 sendok makan yeast atau ragi
1800 cc atau 2 butir air perasan kelapa (santan)
1 1/2 sendok teh garam yang dilarutkan dan dipanaskan dengan santan hingga hangat
1 1/2 kilogram tepung terigu
8 butir telur ayam
65 gram soda kue atau baking powder
1 1/2 sendok teh vanilla sebagai penambah aroma
1/2 kilogram mentega
150 gram kacang tumbuk kasar yang digoreng tanpa minyak (sangrai)
150 gram butiran coklat meises
1 kaleng susu kental manis
1/4 kilogram gula pasir taburan topping

Cara membuat martabak manis Bangka:

• Pertama-tama campurkan ragi atau yeast kedalam campuran larutan santan dan garam. Kemudian biarkan selama kurang lebih 20 menit dan tunggu hingga adonan mengeluarkan buih atau busa dan kemudian sisihkan.
• Ambil sebuah mangkuk atau wadah yang cukup besar untuk mencampur terigu dan telur. Setelah keduanya dicampurkan, kemudian mulailah mengaduknya secara perlahan-lahan. Tuang larutan santan yang tadi disisihkan kedalam adonan terigu dan telur secara perlahan-lahan lalu masukkan soda kue, vanilla dan 4-5 sendok gula pasir atau sesuai selera. Aduk hingga adonan terlihat mengental kemudian sisihkan.
• Langkah berikutnya adalah memanaskan loyang yang digunakan sebagai alat untuk mematangkannya. Gunakan loyang yang biasa digunakan untuk memasak martabak, kemudian olesi dengan sedikit mentega dan panaskan dengan api sedang.
• Tuang adonan secara perlahan-lahan kedalam loyang dengan ketebalan kurang lebih 1 centimeter. Biarkan adonan mulai mengeras dan hampir matang.
• Setelah itu kemudian taburkan kacang tanah, gula pasir, susu kental manis dan coklat meises kemudian lipat martabak dan sapukan mentega diatas permukaannya dengan menggunakan kuas atau pisau.
• Potong martabak menjadi 6 bagian kemudian hidangkan di piring selagi hangat.

Demikianlah resep mudah dalam membuat martabak manis khas Bangka yang bisa menjadi referensi Anda dirumah. Bagaimana menurut Anda, tidak sulit bukan dalam membuatnya?. Selain resep martabak manis Bangka, baca juga artikel sebelumnya dari situs tabloid kuliner yang berjudul resep rainbow cake bolu panggang pelangi. Selamat mencoba.

Read more »

Resep rainbow cake bolu panggang pelangi ala Martha Stewart dan cara membuatnya

Resep rainbow cake bolu kukus pelangi cantik dan cara membuatnya. Siapa yang tak kenal dengan kue yang satu ini?. Dengan hanya melihat sepintas saja tentu Anda dapat dengan mudah langsung mengenalinya. Ya, inilah kue pelangi atau yang biasa disebut dengan rainbow cake. Warnanya yang cantik dan mempesona membuat penampilannya sangat memukau, oleh karenanya tak heran jika kemudian namanya semakin populer dan begitu dikenal oleh orang-orang seantero jagat.

Kreasi resep rainbow cake ini memang sangat ideal untuk disajikan pada saat-saat pesta ulang tahun, saat sedang bersantai bersama keluarga, pesta kebun ataupun seremonial lainnya karena bentuknya yang cantik dan menggoda. 

Adalah seorang wanita bernama Martha Stewart yang pada awalnya memperkenalkan kue cantik bernama rainbow cake ini. Kreasi pastry dari Martha memang sudah tak diragukan lagi baik dari segi keunikan serta kelezatannya. Dan salah satunya adalah rainbow cake kue pelangi warna-warni yang menjadi trend diseluruh dunia. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah maka situs tabloid kuliner akan memberikan resep rainbow cake ala Martha Stewart beserta cara pembuatannya.

Bahan-bahan rainbow cake:

400 gram tepung terigu yang telah di ayak

6 butir telur yang diambil hanya putihnya saja

4 1/2 sendok teh soda kue atau baking powder

1/2 sendok teh garam dapur

300 gram mentega tanpa garam (butter cream)

500 gram gula pasir

2 1/2 sendok teh vanila bubuk

350 mili liter susu cair

Pewarna makanan merah, oranye, kuning, biru, hijau, dan ungu dengan takaran yang secukupnya

Cara pembuatan rainbow cake:

• Panaskan oven hingga mencapai panas kira-kira 175 derajat celcius. 
• Siapkan loyang dengan diameter yang cukup besar, yakni sekitar 23cm. Anda bisa menggunakan 1 loyang yang digunakan secara bergantian atau jika Anda memiliki 6 loyang maka bisa langsung di gunakan secara bersamaan.
• Setelah oven panas, kemudian loyang diolesi mentega supaya adonan tidak lengket dan menempel pada loyang. Akan lebih baik jika setiap loyang diberikan alas berupa kertas roti.
• Sementara itu masukkan tepung terigu, baking powder dan garam dalam sebuah wadah yang cukup besar, kemudian sisihkan.
• Di wadah yang berbeda campurkan mentega dan gula kemudian mixer. Perlahan-lahan tuangkan putih telur sambil terus di mixer hingga tercampur merata dan mengembang.
• Setelah adonan terlihat mengembang, kemudian campurkan vanili dan aduk kembali hingga merata.
• Campur tepung kedalam adonan kemudian tambahkan susu.
• Pisahkan adonan menjadi 6 bagian, lalu beri masing-masing diberi pewarna hingga merata. Kemudian masukkan adonan-adonan tersebut kedalam 6 loyang yang tadi sudah disiapkan lalu panggang selama kurang lebih 15 menit.
• Setelah masing-masing kue telah matang secara merata, kemudian angkat dan dinginkan selama 15 menit. Potong setiap bagian kue yang terlihat menggelembung agar permukaan kue rata dan bisa ditumpuk. Bila perlu gunakan pisau bergerigi agar hasil yang didapatkan lebih maksimal.
• Pilih satu kue (sesuai selera) untuk ditempatkan dibagian paling bawah (alas) kemudian oleskan dengan butter cream secara merata kemudian tumpuk lagi dengan kue kedua, oleskan butter cream lagi dan seterusnya hingga lapisan kue terakhir.
• Saat semua lapisan kue telah menumpuk dengan sempurna, oleskan butter cream yang tersisa keseluruh permukaan rainbow cake hingga menyeluruh. Hasilnya akan lebih baik jika Anda memakai peralatan semacam meja putar dan spatula agar butter cream bisa dioleskan secara merata dan bagus.
• Setelah rainbow cake tertutup butter cream secara merata, kemudian diamkan selama 30 menit hingga butter cream mengeras dengan sempurna. Jika Anda menginginkan menyantapnya dalam keadaan dingin, maka Anda juga bisa memasukkannya kedalam kulkas selama kurang lebih 1 jam. 

Pembuatan butter cream:

Bahan-bahan dan cara membuat butter cream yang digunakan sebagai layer atau pelapis rainbow cake adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan pembuat butter cream:

10 butir telur, ambil putihnya saja

375 gram gula pasir

500 gram butter atau mentega tanpa garam

3 sendok teh perasan air lemon segar

Cara membuat butter cream:

• Siapkan panci, kemudian masukkan putih telur beserta dengan gula kemudian panaskan dengan api ukuran sedang. Aduk-aduk secara terus menerus agar tidak gosong.
• Setelah gula yang ada didalam panci telah meleleh dan tercampur dengan sempurna, kemudian tempatkan dalam wadah lalu gunakan mixer untuk mengaduk. Gunakan kecepatan tinggi saat mengaduk agar adonan menjadi dingin dan mengembang menjadi busa (foam).
• Setelah adonan menjadi foam, perlahan-lahan turunkan kecepatan mixer dan campurkan semua mentega hingga tercampur rata. Proses ini memerlukan waktu kira-kira 5 hingga 10 menit.
• Selanjutnya adalah memasukkan perasan air lemon dan aduk lagi hingga merata.
• Butter cream sudah jadi dan siap digunakan sebagai pengoles dan pelapis rainbow cake yang segar.

Demikianlah tips cara membuat rainbow cake bolu panggang pelangi ala Martha Stewart yang bisa Anda coba sendiri saat dirumah. Jangan lupa untuk membaca artikel kuliner menarik dari www.tabloidkuliner pada posting sebelumnya, yaitu resep nasi uduk khas Jakarta (Betawi)

Read more »